Dados da vaga Chef De Cozinha em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Supervisor
3. Local de trabalho: Campinas, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
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9. ATIVIDADES
10. Planejar e criar o cardápio, considerando sazonalidade e tendências culinárias.
11. Gerenciar a equipe de cozinha, promovendo treinamento e desenvolvimento.
12. Controlar a qualidade dos ingredientes e a apresentação dos pratos.
13. Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
14. Supervisionar o estoque de alimentos e a compra de insumos necessários.
15. Gerenciar custos e elaborar relatórios financeiros da cozinha.
16. Realizar a manutenção e organização da cozinha e equipamentos.
17. Colaborar com a equipe de atendimento para garantir a satisfação dos clientes.
18. Inovar e adaptar receitas para atender às necessidades e preferências dos clientes.
19. Resolver problemas e imprevistos que possam ocorrer no dia a dia da cozinha.
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23. REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES
24. Curso ou graduação em Gastronomia ou área relacionada
25. Desejável 4 à 5 anos de experiência comprovada em cozinha profissional
26. Habilidade em gestão de equipe
27. Conhecimento em segurança alimentar
28. Capacidade de criação de cardápios
29. Habilidade em controle de custos
30. Boa comunicação e liderança
31. Flexibilidade e adaptação a mudanças
32. Conhecimento em técnicas culinárias diversas (cortes, cozimento, etc)
33. Disponibilidade para trabalhar em horários variados
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37. HORÁRIOS
38. Terça: 14h às 22h.
39. Quarta: 16h às 00h.
40. Quinta: 14h as 22h.
41. Sexta: 16h às 23h.
42. Sábado: 10h às 20h.
43. Domingo: 12h às 20h.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
2. Português (Nativo)

Benefícios adicionais

1. Refeição no local, Vale-transporte