Dados da vaga Cozinheiro Para Atuar No Hospital Cidade Tiradentes em SP

Descrição

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Parcial tardes
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. • Realizar e orientar os procedimentos de descongelamento das carnes segundo o cardápio do dia;
8. • Realizar e orientar o pré-preparo das carnes do dia (cortes, temperos, etc.), e armazenamento adequado;
9. • Preparar e/ou finalizar o cardápio do dia, os pratos que serão servidos aos colaboradores e pacientes, mediante as dietas específicas e números de refeições, considerando os pedidos especiais;
10. • Auxiliar a nutricionista na elaboração de cardápios;
11. • Manter Nutricionista informada sobre qualquer irregularidade, que venham a prejudicar o trabalho;
12. • Manter sempre organizada a área de trabalho;
13. • Manter a higienização dos equipamentos e áreas utilizados em suas operações (fogão, moedor de carnes, forno combinado, amaciador de bifes, etc.);
14. • Acompanhar a higienização e organização das câmaras frigoríficas e freezer, mantendo-os sempre em ordem;
15. • Verificar o estado de conservação de equipamentos, comunicando à nutricionista a necessidade de manutenção;
16. • Coordenar equipe na higienização do setor;
17. • Preencher requisição diária, juntamente com nutricionista;
18. • Acompanhar o momento de porcionamento das refeições dos pacientes e distribuição das refeições dos colaboradores;
19. Benefícios:
20. -. VT - VA - Refeição no local, Auxilio Creche, Seguro de Vida.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)