Dados da vaga Cozinheiro - Niterói em RJ

Descrição

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: Niterói, RJ
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Missão
8. Buscamos um profissional para organizar a rotina de atividades dos auxiliares, verificar normas de segurança alimentar e participar das atividades gerais da cozinha.
9. Rotina
10. Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
11. Preparação de pratos;
12. Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
13. Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
14. Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
15. Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
16. Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
17. Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)