Dados da vaga Estoquista Câmara Fria - Zona Sul Porto Alegre/Rs em RS

Descrição

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: Porto Alegre, RS
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. ESTOQUISTA DE PRODUÇÃO
8. DESCRIÇÃO DA OCUPAÇÃO:
9. Responsável pela contagem, organização, auditoria e armazenamento de todos produtos refrigerados e congelados de produção própria do Machry. Além disso, é o responsável pela administração de todos insumos intermediários, transformados, estocados nas geladeiras, freezers e câmara fria refrigerada e congelada. Analisa controle de validades dos produtos, sinalizando a gerencia evitando perdas. Conferência de peso, temperatura, controle de planilhas. Realiza conferência e armazenamento de alimentos em câmaras frias, conforme recomendações técnicas para conservação, recebimento, acondicionamento e movimentação física de produtos e mercadorias nos estoques; lançamento de requisições e nota fiscal de entrada, higienização e organização de suas áreas de trabalho, conforme regras de BPF.
10. Apoio direto nas atividades ligadas ao controle de qualidade na empresa a nível de organização e melhorias continuas.
11. DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES:
12. Controle e gestão do estoque: Cuidado no armazenamento e validade de produtos, manuseio e movimentação de produtos e/ou insumos;
13. Responsável pela contagem, abastecimento e validades de todos produtos próprios refrigerados e congelados, prontos para venda.
14. Contagem diária de todo estoque intermediário, de cozinha, confeitaria e padaria, verificando se as pesagens correspondem ao peso estabelecido na lista de porcionamentos;
15. Organização dos espaços físicos de estoques, geladeiras e freezer e limpeza de prateleiras do estoque;
16. Armazenagem de mercadorias conforma IT22: Armazenagem de matérias primas e IT 21- Validade de produtos;
17. Lançar notas de entrada de mercadorias quando necessário;
18. Medir temperatura das geladeiras e freezer das áreas de produção e atendimento e preenchimento da planilha04; Controle da temperatura do equipamento, deverá conhecer IT05- uso do termômetro;
19. Reposição de produtos intermediários para a Cozinha, Confeitaria, padaria e loja.
20. Lançamento de contagens dos estoques no sistema.
21. COMPETÊNCIAS
22. CONHECIMENTOS: saber
23. Normas técnicas de higiene e segurança alimentar para manipulação de alimentos, procedimentos de limpeza e higienização de ambientes, utensílios e maquinário;
24. Conhecimento das quatro operações matemáticas;
25. Conhecimento das medidas padrões de peso;
26. Conhecimentos em Word e Excel (Planilhas)
27. HABILIDADES: saber fazer
28. Leitura e escrita,
29. Leitura e identificação de hora, bem como cálculos de estimativa de tempo, quantidade e custo dos produtos;
30. Coordenação motora.
31. Condicionamento físico;
32. Memória de curto prazo;
33. Boa audição;
34. Boa visão.
35. ATITUDES: querer fazer
36. Atenção, empatia,
37. Iniciativa para prevenir e solucionar problemas,
38. Cuidados aos detalhes,
39. Equilíbrio emocional,
40. Capacidade de trabalhar em equipe;

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
2. Aplicações de Escritório: LibreOffice, Lotus Notes, Microsoft Access, Microsoft Excel, Microsoft Outlook, Microsoft PowerPoint, Microsoft Word, Open Office, StarOffice

Benefícios adicionais

1. Assistência médica, Cesta básica, Comissões, Refeição no local, Seguro de Vida, Vale-transporte