Dados da vaga Padeiro Industrial em DF

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Brasília, DF
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. A Acesso Talents, está buscando para seu cliente, o seguinte profissional:
8. Cargo: Padeiro Industrial
9. É responsável pela fabricação e produção de pães e outros produtos de panificação em larga escala, garantindo a qualidade e padronização dos produtos. O profissional opera e monitora equipamentos industriais, executa receitas em grandes quantidades, e aplica técnicas de panificação para atender às demandas de produção de uma fábrica ou padaria de grande porte.
10. Qualificações e Requisitos:
11. 1. Formação:
12. • Ensino médio completo.
13. • Cursos técnicos ou profissionalizantes em panificação ou confeitaria são diferenciais.
14. • Formação em gastronomia ou áreas relacionadas será um diferencial.
15. 2. Conhecimento técnico:
16. • Familiaridade com processos de fermentação, tipos de farinha, e técnicas de manipulação de massas; capacidade de manuseio e operação de equipamentos industriais.
17. 3. Competências Desejáveis:
18. • Criatividade e paixão pela culinária.
19. • Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo fins de semana e feriados.
20. • Proatividade e atenção aos detalhes.
21. 4. Experiência:
22. • Experiência comprovada em panificação industrial, preferencialmente em operações de larga escala.
23. 5. Habilidades:
24. • Habilidade para trabalhar sob pressão e em um ambiente dinâmico.
25. • Trabalhar em equipe.
26. • Boa comunicação e habilidades interpessoais.
27. • Conhecimento sobre normas de segurança alimentar e higiene.
28. • Capacidade de seguir instruções e manter padrões de qualidade.
29. Principais responsabilidades e funções deste cargo:
30. 1. Preparar e operar máquinas industriais de panificação (como batedeiras, modeladoras, fornos, etc.).
31. 2. Executar receitas e processos de produção em grandes quantidades, seguindo padrões de qualidade e higiene.
32. 3. Monitorar o processo de fermentação, temperatura e tempo de cocção dos produtos.
33. 4. Ajustar e controlar a dosagem dos ingredientes para manter a padronização dos produtos.
34. 5. Controlar a qualidade e validade dos insumos e produtos finais.
35. 6. Seguir normas de segurança alimentar e de higiene, conforme regulamentações vigentes.
36. 7. Trabalhar em equipe, colaborando com outras áreas, como controle de qualidade e logística.
37. Benefícios:
38. -. 5% de Produtividade
39. -. VT
40. -. Alimentação no Local
41. -. Seguro de Vida

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Habilidades Desejadas

• fermentação
• segurança alimentar e higiene
• trabalhar sob pressão e em um ambiente dinâmico
• proatividade
• feriados
• panificação
• indústria alimentar
• gastronomia
• curso técnico
• fins de semana